第768章 农家小福女（4/4）
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回到家里，吃过午饭，稍微歇息了一下。
田小蒜就带着妹妹，去山涧里漂洗杨梅，洗去泥沙等杂质。
然后，沥干水分，加白糖装入坛子里捣烂
加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒。
然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
还有一种方法，就是将洗干净的杨梅晾干，然后放进坛子里，一层杨梅一层冰糖，最后倒入白酒，没过杨梅。
接着盖上盖子，紧密封好，放置阴凉通风处；每隔三天可摇晃一下坛子，酿制15-25天时就可以喝了。
饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
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