第390章 土豆泥（2/4）

王馨兰见王李氏一脸不相信的样子，两个小萝卜头也一幅小馋猫样儿，她只好先将制作土豆饼放到一旁，然后先给几个人弄点土豆泥吃。

取出一些土豆块按压成泥状，重要的就是调蘸料了。

只有蘸料做得好，这个土豆泥才有了灵魂。

取一只小碗，将适量的食盐、酱油、胡椒粉与淀粉放入碗中，然后将锅烧干，将搅拌好的料汁倒入锅中，小火加热，手上不停地搅拌。

因为淀粉容易糊锅，所以这个火候必须掌控好，手上必须要不停地搅拌，等到料汁颜*逐渐加深并伴随泡泡冒出，蘸料便做好了。

做好的蘸料必须趁热倒在土豆泥上，美味可口的土豆泥便正式出炉了。

“行了行了，可以吃了。”

听到王馨兰这句话，围在锅边的几人立即欢呼起来，王李氏高兴之余还不忘叫上一旁认真温书的王文思：“大郎，快别看了，先吃点土豆泥！” <

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