90烟花过后(1/4)
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几天的功夫眨眼就过了,等到除夕前一天,方怡连夜就开始熬鸡汤,用的是瓦罐,放在最边上的那个炤孔里,拿小火慢慢熬着,一夜的功夫过后,那汤熬得又清又鲜,泛着金黄,骨酥肉烂,味道香醇浓郁,喝一口只觉得满嘴鲜香,真真是美味。
除夕最重要的就是吃年夜饭了,这年夜饭可是一年就这一顿的,无论如何都马虎不得,除了那鸡汤,鱼也是必不可少的,还得是新鲜的大鱼,家里的鱼还是小年的时候赵立夏去隔壁村儿的集市上买来的,一直养到现在,比买来时要瘦了不少,不过却是新鲜的,刘三娘对此免不了又是一阵肉疼。
这鱼养了两条,其中一条拿来,先在油锅里煎得两边焦黄脆嫩,再加水煮酸菜鱼,滋味美得紧,另一条则是被用来做鱼丸子。这鱼丸子方怡可早就馋得紧了,只是这边的青鱼价格有些贵,而且也不好买,是以方怡一直也都没提,这会儿趁着过年得好好吃一顿,先把青鱼身上的主刺剔除,剩下的鱼肉连同小刺都用刀剁碎了,
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