第58章 杀羊储存（4/4）

师傅先把新鲜的羊血倒入一个干净的大盆中，接着迅速加入适量的盐和少许的白醋，然后拿起一根擀面杖，顺着同一个方向快速而有力地搅拌起来。在搅拌的过程中，师傅还不时地观察着羊血的状态，确保盐和白醋均匀地融入其中。

搅拌得差不多后，师傅把提前准备好的葱花、姜末、蒜末、香菜碎等调料均匀地撒在羊血表面，随后又倒入一些香油和生抽提味。

接下来，师傅用勺子轻轻地将羊血表面抹平，然后小心翼翼地盖上一层保鲜膜，把盆放在阴凉通风的地方静置一段时间。

大约半小时后，师傅揭开保鲜膜，只见羊血已经初步凝固。他再次用勺子轻轻搅拌一下，让尚未凝固的部分与已经凝固的部分充分融合。

最后，师傅把调制好的生羊红装盘，撒上一些炒香的花生米和切碎的辣椒段作为点缀。

把做生羊红的生血用一个大锅，用温水做成羊红放到冰柜冷冻，想食用的时候就可以拿出来做

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