66.焗老虎虾（2/4）
“哦，这汤啊，也没什么稀奇。”唐方笑嘻嘻：“淮扬长鱼面一般用鱼汤做底，我用的是苏式汤面的吊汤法，这里面有一只一岁半的千岛湖散养老母鸡，一个鸡骨架、两根黑毛猪的龙骨半斤小排，二两猪里脊，一两金华火腿，三两螺蛳，三根煎到金黄的新鲜鳝骨，一片番茄，吊足十二个小时就行了。下次记得去炫耀哦。”
陈易生一手肉糊停在半空，转头瞪着揭开砂锅盖子的唐方。
“记住了？”
“没——”陈易生探头又往砂锅里看了看：“要不你再盛一碗给我尝尝，我对照一下你说的，就能记住了，好不好？”
“好——”唐方冷笑着一胳膊肘推开他：“个屁！被你一个人喝光了，面汤怎么办？”
“我可以吃拌面啊——我不爱吃你们南方的面，没嚼劲，我们西安的面——”
“切，说的你好像不是正宗北新泾上海本地人？”
“我小时候在西安长大的，我
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