第96章 、云氏卤面（2/4）
小姐好！
小姐，这厨房里的东西你随便用！
云暮雪扫了一眼厨房，东西还蛮丰富的，她想要的东西都有。她点点头，道：我们来个简单的吧，做碗卤面。
用最简单的食材，最能体现一个人的厨艺。尤其是像面条这种家常的东西。
她先取了一块肥瘦相间的肉发成小丁，加花椒、八角、干辣椒段、草果、酱油、辣酱炒，炒透了再加少量水继续焖炒。
等肉的时间，又取韭菜、小葱切碎放碗里，加酱油、麻油、辣椒油、盐、少许白糖备用。
面条下锅煮，微微加一点盐。等到面条熟了，料头里的肉也耙了。她用长长筷子把面条捞进碗里，热腾腾的面条入碗一烫，碗底韭菜葱花的香味就出来了，与此同时，连油带肉一起淋上料头，一碗香喷喷的卤面就成了！重点在于一点儿面汤都不能加，只用卤汁，还不能让面条粘连。
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