第434章 我的晚饭（4/4）

其他的菜都准备的差不多，就剩下这灌汤黄鱼了。

这道菜实在要点功夫，处理黄鱼这里，要在鱼皮完整不破的情况下，把黄鱼的骨头给取出来，一般人光是在这一步，就被拦住了。

厨房里的阿姨包括闫师傅，都做不来，谁让花市是内陆城市，大家做海鲜都是短板。

徐远只好让他们把锅里的各种焖菜火候看好，他来挨个挨个处理。

取黄鱼骨头需要点技巧，不过只要把黄鱼的结构搞清楚，再利用锋利的剪刀等工具，就能把鱼骨头完整的取出来。

取完鱼骨后，他把这一大盆鱼扔给阿姨们再清洗一遍，这个时候就需要把炖好的汤灌进鱼肚子里。

已经在冰箱里冻过的汤，呈现出果冻的状态，徐远让其他三人挨个挨个帮忙，每个鱼肚子里都灌了一些汤。

灌好之后，用肉沫封口，再把这些鱼放入蒸笼里，挨个挨个蒸熟，这道灌汤黄鱼也终于做好了。

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://m.asks5.com/310/310255/3666605_4.html